Einführung

Mit dem BC-10 lassen sich die Farbe von gebackenen, gebratenen, geräucherten und behandelten bzw. haltbar gemachten Nahrungsmitteln sowie von Zutaten bzw. Inhaltsstoffen in verschiedenster Umgebung überwachen und kontrollieren und deren einheitliches äußeres Erscheinungsbild sicherstellen. Es stellt die ideale Lösung für Unternehmen mit mehreren Werksstandorten oder mehreren Produktionslinien, Co-Packers und Restaurantketten dar, die bei der Qualitätskontrolle Wert auf ein einheitliches äußeres Erscheinungsbild ihrer Produkte legen. Mit dem BC-10 lassen sich neben der Farbe der Kruste die meisten Back- und Snackprodukte messen. Das BC-10 ist ein einfach zu bedienendes, kompaktes, leichtes und batteriebetriebenes Messgerät, das die gemessenen Werte in "Baking Contrast Units" ("BCU") anzeigt, einer Standardskala der Bäckereibranche, oder aber in den CIE-Farbwerten L*a*b*.